Un buon lavoro preliminare in casa è determinante

febbraio 14th, 2009

Nella foto l’illustrazione di come, anche in presenza di un quantitativo stoccato di scarto di cucina di un certo rilievo (siamo oltre i tre chili), la busta di carta utilizzata resiste al peso e lascia traspirare sia aria che vapore acqueo, evitando percolamenti (il fondo e asciutto) e quindi cattivi odori ,, consentendo un corretto [...]

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Compostaggio domestico: il trucco della riuscita sta tutto nella miscela

febbraio 14th, 2009

Per avere un buon compost, anzi prima di tutto un buon processi di compostaggio, bisogna ricordarsi che sono gli organismi decompositori del suolo a produrlo, decomponendo prima il materiale e poi elaborando la sostanza humica. Per vivere detti organismi  hanno bisogno di tre condizioni fondamentali: la giusta miscela tra materie carboniose, soprattutto ramaglie e scarti [...]

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Compostaggio domestico: prendiamo alcune … misure

giugno 29th, 2008

Ho preso le misure ai miei silocompost caricati diversi giorni fa con materiale di scarto dell’orto. I silos sono alti 1 metro e sono stati riempiti fino all’orlo. Seguiremo, con periodiche misurazioni, l’andamento del processo di decomposizione che, vista la stagione, si annuncia essere molto rapido e quindi visibile.

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Del finocchio non si butta via nulla. Ma se capita … almeno in compostiera!

marzo 29th, 2008

Il finocchio (Foeniculum vulgare) è una pianta erbacea orticola mediterranea della famiglia delle ombrellifere. Conosciuto fin dall’antichità per le sue proprietà aromatiche, è ampiamente coltivato negli orti per la produzione del grumolo, un bulbo biancastro e carnose costituito da guaine fogliari strettamente appressate le une alle altre attorno ad un brevissimo fusto conico, direttamente a [...]

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Il compost invece della torba: meno CO2 in giro per l’aria!

marzo 28th, 2008

Secondo l’ONU, “la protezione delle torbiere, parte critica del sistema di regolazione del clima per la capacità di catturare il doppio di carbonio delle foreste mondiali, può contribuire rapidamente ed in modo economico alla riduzione dei gas serra“. Purtroppo la bonifica dei territori e soprattutto l’uso umano di questo materiale nel settore del floro-giardinaggio, sta [...]

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Ortaggi in … cattiva compagnia!

febbraio 29th, 2008

Sono stato costretto è fermarmi, è stato più forte di me. Una vista così necessitava di qualche foto e merita almeno due righe di riflessione. Perché questi resti di ortaggi sono andati a finire così male? Questo materiale, come tutto il resto, viene da una zona di mercato. Una ambiente “confinato”, quindi, facilmente individuabile e [...]

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Abruzzo, terra di carote. E gli avanzi?

febbraio 29th, 2008

Ho cercato delle statistiche sul consumo di carote in Italia, ma forse senza troppo impegno e quindi non ho trovato quello che cercavo. Sono invece incappato in alcune statistiche sulla produzione nazionale, ripartita tra l’altro per regioni, e ho scoperto, seppur il dato non sia tra i più recenti (ma mi è piaciuta la presentazione), [...]

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Patate: ne consumiamo 40 kg all’anno a testa, ne buttiamo 10. Di bucce!

febbraio 23rd, 2008

II consumo pro-capite di patate in Italia è uno dei più bassi di tutta l’Unione Europea; le patate comuni si sono stabilizzate da tempo intorno ai 36 chili procapite, un quantitativo largamente al di sotto degli 80 chili di media europea. Nel corso dell’anno il consumo del prodotto destinato allo stoccaggio presenta un picco a [...]

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Ma quanti rifiuti organici e quanto compost per ogni persona?

febbraio 6th, 2008

Ogni persona produce mediamente 60/80 kg/anno di rifiuti organici di cucina utilizzabili per il compostaggio domestico; se a questi si aggiungono i rifiuti da giardino, vanno considerati indicativamente 3-4 kg per metro quadrato di superficie verde. Pertanto una famiglia media di tre persone con un giardino di 100 mq produce in un anno da 350 [...]

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